辻調理師専門学校　別科通信教育 製菓技術講座 製菓を体系的に学びたい方、資格取得を目指す方、独学でスイーツ作りを極めたい方におすすめの教材です【出品内容】第1課〜第22課DVD合計11枚テキスト11冊（⚠️第23〜24課がDVDとテキスト共に欠品しております）⭐︎第21課・第22課DVDは未開封です◉DVDについては、※ケースに細かい傷や日焼けがあります←画像3.4DVDは（第1課・第2課）は何回か視聴しましたが、他はあまり使用していないので、ディスクは綺麗な状態だと思います◉テキストノートについては、※第1課・第2課に、赤線を引いた部分があります←画像12※第13課・第14課の片隅が濡れて傷ついてしまっていた為、三角に切り落としてあります←画像10.11※中は綺麗な状態ですが、表紙や裏表紙には細かい傷やシワ、上下に色褪せやシミがあります←画像7.8.9教材としてはまだまだ充分使っていただけますが、画像でよくご確認いただき中古品とご理解の上、ご購入よろしくお願いいたします第１課　スポンジ生地第２課　スポンジ生地を用いた菓子第３課　ジョコンド生地第４課　バター生地（１）第５課　バター生地（２）第６課　練り込みパイ生地第７課　練り込みパイ生地を用いた菓子第８課　折り込みパイ生地第９課　折り込みパイ生地を用いた菓子（１）第１０課　折り込みパイ生地を用いた菓子（２）第１１課　シュー生地とシュー生地を用いた菓子第１２課　シュー生地を用いた大型の菓子第１３課　メレンゲ生地第１４課　乾燥メレンゲを用いた菓子第１５課　メレンゲをベースに作る生地第１６課　発酵生地第１７課　冷菓第１８課　氷菓第１９課　チョコレート菓子第２０課　糖菓第２１課　コーヒー、紅茶の入れ方第２２課　菓子の包装（ラッピング）質問等ありましたら、お気軽にコメントください#辻調理師#専門学校#通信#辻調理師専門学校通信教育#パティシエ#製菓通信#製菓テキスト